七葉膽

「本品請勿長期或大量食用」 -- 衛生署公告之「可供食品使用原料彙整一覽表」

以中醫觀點來看，七葉膽藥性苦、寒，可治療肝火旺，然長期飲用可能會造成腹瀉、體質寒冷。

七葉膽有抗血小板凝集的作用，可預防血管因血栓凝結而導致血液循環受損；但相對的也會造成血液凝結不易，過量服用可能產生異常出血的情形，因此孕婦、幼 兒、正值生理期的女性、出血性疾病患者與服用抗凝血劑中的患者，禁止使用。