甘甜苦澀香
梅納反應 (Maillard Reaction)：胺基酸 (如馬鈴薯主要是天冬胺酸）與醣類，在烘烤的過程中，胺基酸與醣類產生反應，於是就有了香味。Louis-Camille Maillard 在 1912 年發現。
參考：
2023年2月27日 星期一
2023年2月26日 星期日
烏心石Michelia compressa
屬名 Michelia 稱為含笑花屬或木蘭屬 (烏心石屬？)，是為了紀念義大利佛羅倫斯的植物學家 Pietro Antonio Micheli (1679-1737)。種小名 compressa 是「壓緊的」的意思。
烏心石
- 心材顏色深、且堅硬如石而得名烏心石。
- 樹皮的斑紋，有如鱸鰻的皮紋，因此又稱為「鱸鰻」。
- 烏心石的花乍看之下，有點類似含笑花，因此也有「台灣含笑」之名。
- 花被片基部有紅斑，無紅斑者可能是台灣烏心石或蘭嶼烏心石。
臺灣烏心石
蘭嶼烏心石 (大葉烏心石)
- 烏心石相比，花色比較白，而且花被片基部沒有紅斑。
- 和「臺灣烏心石」相比，它的葉片質地比較厚，葉子先端也比較圓鈍，而且葉身通常也比較寬。
台灣烏心石苗木種到陽光下會黃化而生長不良，也會有雨水沖刷、土壤生態貧瘠化的問題，反而被矮小的陽性蘭嶼烏心石取代。原始林主要建構組成樹種的苗木大都是在遮陰下、需要生態水土優沃的植物。
參考
- https://www.nmns.edu.tw/ch/exhibitions/galleries/botanical-garden/flowers/Theme-F00018/
- 檳榔園下種台灣烏心石是優良的造林組合
- https://sowhc.sow.org.tw/html/observation/plant/a06plant/a061003-wu-shin-zi/wu-shin-zi.htm
2023年2月25日 星期六
泡桐 Paulownia spp.
https://www.facebook.com/tfri.coa/posts/pfbid0H5RwrGz6g4pG9u3ZxXm3qruPg9q8irvPhgPtzZENxYChqdWxPsgWSmj1yghTsEufl
2023年2月19日 星期日
2023年2月12日 星期日
瓊崖海棠Calophyllum inophyllum
相似
- 葉片形狀與福木相似。辨別方式是福木葉色深綠、葉面較厚硬，葉脈比較不明顯。瓊崖海棠葉色翠綠，葉片較福木薄，葉脈細緻且明顯。
應用
- 種子盆栽，花市將種子俗稱為「龍珠」。
- 種子含油量高，可以做為工業與醫藥用。
- 木材能耐磨損與海水浸泡，適合製造船隻與橋樑。將台灣數十種樹木木條插進土中 11 年 8 個月後，只剩下台灣櫸木、紅檜、肖楠及瓊崖海棠等4種樹木未見任何腐蝕！ (台灣櫸木、紅檜、肖楠)
參考
- 農業知識入口網：瓊崖海棠
2023年2月11日 星期六
烏桕Sapium sebiferum
- 大戟科 (Euphorbiaceae) 烏桕屬 (Sapium)
- 原產中國大陸，隨先民渡台開墾而引進台灣，是台灣常見的鄉土樹。常見於台灣低海拔荒地或淺山山坡，
- 葉形是相當特別的菱形，樹葉顏色具有一種粉綠的清新質感，冬季落葉時會轉為鮮黃或鮮紅色。
- 名
- 烏桕：老時根部顏色變為烏黑且外形似臼。烏臼得名的由來：一是因烏臼鳥喜食其種子而獲名，烏桕樹在每年7、8月結果，其果實是綠繡眼、白頭翁、繡眼畫眉的食物，屬於極具生態復育功用的「誘鳥植物」；。
- 蠟樹：含有豐富的蠟質。
- 「木油樹」或「烏油」、Chinese tallow tree：種子外部含蠟可製作蠟燭。種子富含油質，可作肥皂原料、生質柴油。
- 毒
- 《本草綱目》記載整株都有毒，包括乳汁、葉片、果實和木材等。
- 大戟科家族許多成員都身懷劇毒。
- 白色乳汁含有大量的草酸鈣和蛋白質水解酶，會傷及皮膚而紅腫、疼痛或癢而致使沾染部位發生糜爛的現象。食入烏桕的乳汁，則會對腸道內的黏膜組織產生刺激作用，而使患者腹部會有疼痛感。
- 樹幹材質強韌不易裂開，常選作為雕刻材質、也被製成傢俱用品、或製成紙張。但當食器或砧板使用，輕者腹痛嘔吐，重者可能會有生命危險。早期的人就知道利用烏桕的毒來進行驅蟲。適合做陀螺，有『一樟，二瓊，三埔姜，四苦苓』之說，這邊的「瓊」即指烏臼。
- 枝葉生火的煙就有毒，燒烤的食物或是吸入其煙味，都會因間接而發生中毒。
- 有致癌的可能。
- 烏臼葉片有毒，不宜在魚池、養殖地四周栽培。
- 生長在海拔700公尺以下的溫暖地，對栽培土壤要求不高，可長在排水不良的低窪地或是間斷性水淹的河岸兩旁。性喜充足日照和濕潤氣候的烏桕，適應力頗強，於略帶酸性或鹼性的地質皆能夠生長。 烏桕之果實含有充足的氮、磷、鉀等元素，對改良土壤、促進植物生長益多，是天然無害的農用有機肥料，故於叢植時有助於原本植株生育良好。
- 具有淡香氣味的烏桕樹皮，可於曬乾後磨壓為粉屑以製成香料；而葉子可做黑色染料，拿來染髮或藍染布料時使用。 而烏臼全緣葉基與葉柄相接觸處有兩腺體分泌蜜汁，吸引螞蟻在附近徘徊，與其有共生現象。
參考
- 【有毒植物】賞紅葉之餘要留心！全身是寶也是毒：烏桕
- https://kmweb.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=plant_illustration&id=397
台灣櫸Zelkova serrata
榆科(Ulmaceae),櫸屬(Zelkova)落葉大喬木,台灣原生種.. .
- 枝枒向上伸展高舉，樹冠飽滿渾圓呈倒三角形，是為「櫸」。
- 木材刨光後看起有塗過雞油，所以叫做「雞油」。
- 葉子會反射光，所以叫做「光葉櫸樹」。
- 分佈：中低海拔闊葉林中，較乾燥的山野。陽性樹，性耐乾旱，向陽坡面、溪岸、沖積地常見其自然發生，亦喜愛肥沃適潤而排水良好的地方。萌芽力強，抗風力亦強。生長速度中等，九年生樹高約6.1公尺，胸徑約7.8公分。
- 習性：性喜陽光，土質不拘，但以肥沃適潤為佳，排水需良好，忌長期乾旱。生性強健，生長速，能抗風、耐瘠、抗病蟲害。
- 育苗：台灣櫸樹性偏陽，播種時可採用苗床播種，並增大其播種密度、促進幼苗期之生長競爭，可得到形質較佳的苗木。發芽6個月後，行移苗作業，掘出幼苗、修去側枝、栽植於塑膠袋中，此後可將塑膠袋苗移入50%~70%遮陰之棚室內培養，如此可獲得分枝少，高度較高之苗木。
- 用途：為台灣產闊葉樹種中最優良之木材之一，主供建築及舟車等用。樹冠成倒卵形，抗風力強，為優良之綠化和行道樹種，亦常作成盆栽，供觀賞用。
- 對空氣污染抗力弱 [參考]。耐煙塵 [參考]。
同是榆科的榔榆，別名紅雞油、紅雞榆、秋榆、小葉榆、Terubilu(泰雅)、Saniru(排灣)，果實有圓翅，像個小小荷包蛋，好和台灣櫸區分，但葉片非常類似。櫸木營養葉比較大，葉片有明顯尾尖，側脈比較少，葉緣鋸齒比較粗。
- https://pkblog0438.blogspot.com/2019/10/blog-post_4.html
參考
- https://sowhc.sow.org.tw/html/observation/plant/a01plant/a0105t02-taiwan-giu/taiwan-giu.htm
- https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=27052
- “雞油家族”植物：名稱含有「雞油」的植物有 雞油(臺灣櫸)、紅雞油(榔榆)、白雞油(光蠟樹,糙葉樹)、水雞油、全緣葉水雞油(霧水葛)、拔仔雞油(台灣欒樹)
- 台灣櫸靠葉子傳播種子
pseudo vs virtual
pseudo：偽，假
- pseudo-random：假的亂數，其實是有規則的
- pseudo-intellectual 偽知識分子，實質上不是知識分子
virtual：幾乎…的；實質上的。虛擬的。
- virtual reality：虛擬實境
參考：
2023年2月5日 星期日
雜草weed
依生活史
- 一年生：從發芽到結種子在一年內完成，此類雜草大部份皆以種子繁殖。
- 多年生：整個生活史二年以上，除了每年可產生種子以外，可行營養繁殖。
依植物學分類
依生長特性
- 水生
- 陸生
- 藤蔓類
- 寄生
匍匐禾草
- 狗牙根
- 龍爪茅
- 鋪地黍
- 雙穗雀稗ㄅㄞˋ
- 竹節草
- 百喜草
- 假儉草
環境指標
- 環境污染：當環境有汙染物質時，會影響對生長環境敏感的雜草，看到雜草生長狀況不好時，就能推測環境可能有這些物質。
- 龍葵、昭和草、鹹豐草、大花鹹豐草、藿香薊、野塘蒿等雜草，可以應用在臭氧、過氧硝酸乙醯酯（PAN）、氟化物、多環芳香族碳氫化合物（PAHs）等空氣污染物之田間監測。
- 另一類型雜草，會吸收及累積污染物，例如十字花科之雜草
Thlaspi caerulescens
吸收累集之鋅及鎘是一般植物之數百倍，可以應用在移除土壤中的重金屬。
認識農地環境的引路人
車前草很多，表示該區土質緊密而通氣不佳；酢漿草多，土壤偏酸性而潮濕；馬齒莧出現，則是該區土壤肥沃；莎草多表示土壤排水不良；薺菜多則表示土壤較貧瘠；菁芳草的出現則代表土壤適合植物生長。
蠅翼草相當適合用來做草生栽培
野菜，龍葵，稱作「清明草」的鼠麴草，常被用來製作草仔粿，水稻田裡常見的鴨舌草，又名學菜，美濃的佳餚。 百花蜜，便是從被歸類為蜜源植物的大花咸豐草花蜜而來。
改善土壤透水性、保土保水，並提高土壤有機質和微生物活性。
空氣污染的監測，像是龍葵、昭和草、大花咸豐草等，可用於監測臭氧、氟化物等空氣污染物；
布袋蓮可吸收污染水中的鉛鎘銅汞等重金屬。
CHIKAMASA MF-8000
日本 CHIKAMASA 近正 (大嘴鳥) 花剪
- 全長:170mm 刃長:47mm 重量：120g
- 刀面上下刃設計，能平整剪斷而不壓碎花莖
- 刃口鐵氟龍處理，耐剪不沾黏
- 刀面材質：高炭素刃物鋼 刀刃表面：高級氟加工
附蓋
高碳鋼花剪 - 材質 : 刀刃本體 - 高級碳素鋼 / 刀刃表面 : 鐵氟龍樹酯塗層 / 握柄 - 彈性樹脂 / 蓋子 - PP
- MF-8000W 白+紅、MF-8000P 白+粉紅、MF-8000R 紅+白、MF-8000B 黑
- MF-8000-K
- CS-MF8
剪刀石 ハサミ用砥石 WW-6 全長 100mm 重量 40g 材質 酸化アルミニウム (氧化鋁, Al2O3) 原産地 イタリア製
2023年2月4日 星期六
root 根
樹根吸收水分、礦物質，需要充足的氧氣進行呼吸作用，而氧氣和水分都在靠近土表的地方，所以根並不如想像的會盡可能往下長，反倒是分佈在接近地面的地方，甚至會向上長。細根大多分佈在土表1米以內的範圍。根不一定要跟樹一樣高，但廣度卻可能比樹冠還廣。根會互相癒合。同種不同個體的樹之間，粗根互相癒合是常見的事。不同種的個體也會有根互相癒合的現象，不過他們的維管束就都還是各自分離的。
樹木的根系依型態和粗細，分為主根、側根、細根和根毛，但是並不是每個部位都能吸水，依吸水能力可分為木化根和白根。成為木質化的「木化根」，幾乎沒有吸水能力，只剩下儲存養分、支持和同化物質的能力。白根是能吸水的部份，靠的是白色細根的根毛帶。
參考
- 那些深藏不露的樹根們 by 阿簡
- 樹根觀察 by 阿簡
訂閱：
文章 (Atom)