刺軸含羞木

Mimosa pigra 豆科含羞草屬 原產中南美洲

多年生常綠灌木，像大型含羞草，羽狀複葉觸摸會閉合，粉紫色頭狀花，全株有銳刺，高可達 3~5 公尺。喜水邊，很會吸水，入侵性強。

• 分泌的含羞草素能壓抑其他植物生長。
• 屬名 pigra 在拉丁文中是大而緩慢的意思 (有慢嗎？)，又稱為貓爪草 (catclaw)。
• 只要氣候環境適合就會快速生長，雨季時會大量開花，形成大量種子庫，也會藉由萌蘗繁殖。

酪梨Persea americana

酪梨形像洋梨，果肉如乳酪，故稱為酪梨。中國俗稱牛油果、油梨或黃油梨，日本則稱鱷梨。

Persea americana Miller，樟科常綠喬木 楨楠屬(Persea)

原產熱帶美洲，台灣 1918 引進，但不諳食用未積極推廣，近年來，才開始上市。

土壤的排水需良好，不要黏質土。枝條脆弱且淺根性，風大要有防風林。

幼葉通常具纖細軟毛，但成熟時變成光滑綠色，形狀從卵形至披針形或橢圓形。

嫁接苗建議前三年以植株營養生長為主，第四年再結果量產。實生苗需 5 年以上才會開花結果。

花

• 完全花，12 雄蕊排列成 4 層，其中 9 個具功能，3 個退化。每一具功能雄蕊有 4 花粉室。花被 6 個，呈綠帶微黃色或淡黃色，內部或外部密生絲狀軟毛。
• 花序為混合芽，一年可抽梢3-4次，著生於前一年生枝條之頂端或側腋，發育為圓錐花序。
• 嘉義地區 12 ~ 5 月開花，其花期早晚依品種而異，長短從1個月至四個月。每一花序可著果約一至二個。
• 每一朵小花，會先開雌花→閉→開雄花→閉，品種可分為 A、B 兩類，A 類在上午開雌花，中午後閉合，第二天下午開雄花。B 類在下午開雌花，傍晚關閉，第二天上午開雄花。因此混植 A、B 兩類品種才能授粉，蜜蜂為主要之授粉昆蟲，宜養蜂以利授粉。有些品種果園在天氣變化時，如夜間低溫或陰天等，開花階段會重疊，品種內授粉仍可發生。

一花序著果 1~2 個，從開花至果實成熟多久依品種而異，早熟品種約 4 個月，晚熟品種 7 個月以上。因此產期 6 月至翌年 2 月。成熟後如不採收，則一段時期間內仍可掛在樹上繼續長大而不掉落（即掛樹儲藏），其時間依品種而異，從一個月至三個月以上。

絕對菌根植物 https://teal566.blogspot.com/2022/12/ground-cover-plants.html

參考

1. http://kplant.biodiv.tw/酪梨/酪梨.htm
2. https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=25536

擬龜殼花Macropisthodon rudis

「擬龜殼花」遇到威脅時，才會壓扁頭部出現三角形，和「龜殼花」有一點像。

龜殼花 有毒的蝮蛇科，體型大、細長，頭部無數細小鱗片。

擬龜殼花 無毒的黃頷蛇科，體型小、肥短，頭部鱗片大。生性溫馴，不太會咬人。

打草驚蛇，或別太靠近。會遇到蛇，應是進入其生存範圍，一般蛇遇到環境變動或驚擾，多半會逃離，「打草驚蛇」是有其根據，若在室內遇到蛇，則是蛇在尋找適合棲所，可向農政單位尋求協助。

參考

1. 沒毒又溫馴卻常挨打 擬龜殼花慘淪「衰蛇」

• 【大頭vs龜殼花vs擬龜】

石灰Lime

CaCO3 碳酸鈣	灰石	石灰石、鐘乳石、大理石、蚌殼及蛋殼含 79~99% 不等。酸土改良，果實防曬上。加熱到 1100℃ 會分解成氧化鈣與二氧化碳。
CaO 氧化鈣	生石灰、石灰	和水反應變著氫氧化鈣及產生高溫。
Ca(OH)2 氫氧化鈣	熟石灰、消石灰	鹼性強，粉末狀。反應快、處理不便、生產成本比石灰石高，在農地改良上不常使用。水質軟化，牆壁塗抹。
CaMg(CO3)2 碳酸鎂鈣	苦土石灰、鈣鎂肥	白雲石的主要成分。緩效安全、改善酸性土壤、補充鎂含量。

CaCO3	↑CO2	CaO	↑高溫	Ca(OH)2		CaCO3
	→		→		→
	加熱 1100℃		加水		加 CO2

史前就有 CaO 製作。

古羅馬人混合石灰和火山灰，成為史上最早的水泥。

碳酸鈣溶於酸、不溶於水。

氧化鈣強鹼，且吸水性強，加水產生高熱而變成氫氧化鈣。溶於酸。

氫氧化鈣微溶於水，遇到二氧化碳後會轉變為碳酸鈣。

碳酸鎂鈣可溶於酸，不溶於水。

土壤改良

• 生石灰和消石灰反應快，但其特久性則不若石灰石粉。
• 顆粒越細，作用越快速，但持久性差。
• 使用石灰石粉、苦土石灰和爐渣較多。
• 生石灰鹼性最強，使用時需先浸入水中 3-4 分鐘，待氣泡不再冒出時，取出堆積於地上，固塊逐漸崩解成為粉未狀，隨即可撒佈於田間。一般農用純度為 85-95%，其餘尚有粘土及鐵化物等物質。生石灰也用在製作石灰硫磺合劑，由生石灰、硫磺加水比例為1：2：10-15，煮製而成的，對植物病害主要是防禦性作用。
• 大多數作物適合 pH 值在 6.0-7.0 之間為宜，pH5.5 以下則需進行土壤改良。
• 用量要適當，要與土壤充分混合，不宜條施或穴施或表面撒施。
• 避免與酸性化學肥料混合施用，以減少肥分之揮發或固定，降低肥效，如:硫酸鉀，分開使用較無鉀與鈣鎂拮抗問題發生。 5.石灰先使用，經過約二週以上，再用有機質肥料。

參考

1. https://www.gfcl.tw/product/detail/1458270

菜豆屬(Phaseolus)

豆科 (Fabaceae) 菜豆屬(Phaseolus)

「菜豆」的嫩莢俗稱四季豆，一年四季皆有生產，依外觀而有敏豆、粉豆、醜豆等不同的稱呼。敏豆俗稱四季豆，嫩莢為圓莢形；粉豆與醜豆屬於Kentuckywonder 系統，分別是圓莢形與扁莢形，嫩莢特徵為豆仁突起，豆莢較大。

豇豆俗稱「菜豆仔」，耐熱，主要產期在6 ~ 10月。四季豆較不耐熱，主要產期在冬天和春天，夏天主要由高冷地區種植供應。

在台灣，豇豆比四季豆早引進，因為可以當蔬菜吃，所以俗稱菜豆 (台灣清代文獻有？)。後來再引進的四季豆，其實也是一種菜豆，只是比較短。豇豆較長，又稱「長豆」。

敏豆這名字有一說是「Bean」的音譯，外國人說 bean，台灣人以為是名叫 bean 的豆子，和本來就有的「菜豆」作為區別。其它例子如：「Car+車」「Card+片」。

「菜豆(屬)」依食用方法可分成乾豆、青豆、嫩莢，台灣主要食用嫩莢。歐美國家常吃的海軍豆，是菜豆完全成熟後的乾豆仁。

中美洲 → 美洲 -(哥倫布)→ 歐洲 → 亞洲 (本草綱目有紀錄) -(1905？)→ 台灣

一年生之自交作物

植株可分為蔓性、半蔓性、矮性三種型態。蔓性會攀附物體生長，高度可達3公尺。矮性植株高度只有約60公分。蔓性與半蔓性品種因豆莢成熟時間較不一致，採收期較長，多為人工採收；矮性品種不需立柱支撐，但結莢後易倒伏，常需高密度種植，然因其豆莢成熟期集中，適合機械採收。

葉互生，3 出複葉，小葉卵形或圓卵形，先端鈍或漸尖，葉表及葉背兩面被毛茸，托葉小。頂小葉形有稜形、三角形或圓形，側小葉常有葉基部歪斜的特性。

花：從播種到開花大約需要40天，花色和種子顏色有密切關係，白色種子多開白花，種子黑色或雜色則多開粉紅花。花後10-15天即可採擷豆莢。總狀花序，腋生，2-4對，花冠蝶形，初為白色後轉為淡黃色。花為完全花，有10 個雄蕊，其中9 個聯合成筒狀，具旗瓣(banner)、翼瓣(wing) 與龍骨瓣(keel) 的構造。

果莢：果莢長度約10 ~ 20公分，形狀直或稍彎曲，橫斷面圓形或扁圓形，表皮光滑或微有絨毛。嫩莢呈現深淺不一的綠、黃、紫紅(或有斑紋)等顏色，種子成熟時，果莢乾燥多成黃白至黃褐色。莢果，線形，直或略彎曲，無顯著結節。

種子：每個果莢含有種子4-8粒，種子多為腎臟形，有紅、白、褐、黑及斑紋等顏色。形狀大致可分腎臟形、球形與橢圓形。種皮顏色與花瓣顏色有關聯，通常種皮顏色呈黑色或紫色者，花瓣為紫紅色系；種皮顏色呈褐色或白色者，花瓣為白色。

用完熟豆：米豆、花豆、扁豆、海軍豆、皇帝豆

參考

1. https://fae.moa.gov.tw/map/food_item.php?type=AS01&id=119
2. https://www.facebook.com/photo?fbid=1270037699750946&set=a.841132575974796

Mosquito蚊子

• 依循自然法則，這是個沒有蚊子的農場：三富休閒農場
• 桶壁內裝一個三通管連接水管，水管到桶底離 5 公分，雨水來可自動進行換水。
• 水桶擺在容易聚集蚊子的樹蔭下。
• 放養的魚以大肚魚、蓋斑鬥魚較為推薦，數量 5〜6 條即可。
• 儲水桶防蚊
• 加蓋。
• 除藻劑。主要是含有銅離子，對地球上的生物來說算是很毒的一種成份，劑量沒有算好的話，不只綠藻跟你說掰掰，魚、蝦、水草也都會再見的。雖然可以用來防蚊，且超級便宜，但不環保，不建議使用。
• 稀釋漂白水，主要殺菌成份是次氯酸鈉。次氯酸鈉有毒，在日照、長時間放置後會自動分解。

Ziziphus mauritiana Lam.印度棗

核果，堅硬的紡錘形外殼，內有 2 個種仁，依品種不同，常退化為 1 個或沒有。種子曝曬 2 星期乾燥，敲破種殼，確認種仁飽滿，播種於田土:泥炭土:砂土=1:1:1中，2~3星期可發芽，10日後移植2.5"培養盆全日照1個月，移植田間。3~6月為適當栽植期。

參考

1. 印度棗之播種方法 高雄區農業專訊 2001.6

• https://book.tndais.gov.tw/Brochure/pub3-12.htm
• http://kplant.biodiv.tw/%E5%8D%B0%E5%BA%A6%E6%A3%97/%E5%8D%B0%E5%BA%A6%E6%A3%97.htm