花

	雌器		Gynoecium	-	雌蕊 Pistil	柱頭 Stigma
花						花柱 Style
						子房 Ovary	→
	雄器		Androecium	-	雄蕊 Stamen	花葯 花絲
	花冠		Corolla	-	花瓣 Petal
	花萼		Calyn	-	萼片 Sepal
	花托		Recptacle
	花梗		Pedicel
	莖

花 (Flower) 是被子植物特有的、為有性生殖的特化枝枒，最多有 4 種變形葉 (孢子葉)：

• 花萼位於花的最外輪，通常為綠色，形狀像花瓣或葉片。於花苞期保護花瓣。
• 花瓣：位於萼片與雄蕊之間，花苞期保護花內側器官，綻放後通常比萼片大、常顏色鮮明形狀多樣具有吸引傳粉者的功能。
• 如果花萼和花冠分化不明顯，合稱花被 (Perianth)。單片稱花被片 (Tepal/Perianth segment)。距 (Spur/Calcar) 是花被片基部延伸形成的囊狀或管狀構造，內常有蜜。
• 如何區別花冠、花萼、花被？
• 有些植物雄器和花冠有瓣狀或冠狀結構，稱為副花冠 (Corona)。
• 唇瓣 (Lip，拉丁語：Labellum)：蘭科、美人蕉科、薑科等植物特化的一個花瓣，明顯更大且形狀通常不規則，用於吸引昆蟲前來授粉、方便著陸。一般另外兩片花瓣外形和萼片相似。
• 雄蕊：製造小孢子。
• 花絲 (Filament)：雄蕊用來支撐花葯的絲狀構造。
• 花葯 (Anther)：著生於花絲頂端的膨大構造，可產生並儲存花粉。
• 心皮 (Carpel)：雌蕊的單位，可發育成果實，通常位於花的中央部位，基本構造包括基部膨大的子房、長在子房上細長的花柱、和花柱頂端的柱頭。雌器 (Gynoecium，古希臘語 gunḗ 「woman, female」和 oîkos 「house」) 是一朵花雌性部份的總稱，包含一個或更多獨立的雌蕊 (pistil)，產生 ovules、最終發育成果實和種，通常位於花的中央部位，並由雄器包圍。典型雌蕊包含一個子房、一個 elongated section called a style and an apical structure called a stigma that receives pollen。雌器製造大孢子 (megaspore)。大孢子再發育成雌配子體 (female gametophyte) 來產生卵子 (female gametes)。雌器在花的中央部份發育為一個心皮 (carpel) 或 in groups of fused carpels，受精後發育成果實，提供種子保護和營養有助於傳播。雌器有幾個專門的組織，由遺傳和荷爾蒙的相互作用沿三個主軸發展，起源於產生細胞的分生組織分化成包括雌蕊、心皮、子房和 ovals。心皮邊緣分生組織產生胚珠 (ovules)、子房隔膜 (ovary septum) 和 transmitting track，並在 fusing 心皮的 apical margins 發揮作用。一個雌蕊可能由一個心皮 (帶有子房、花柱和柱頭) 組成；或者包含幾個心皮結合在一起形成單一的子房。雌器可以是一個或多個單心皮 (uni-carpellate) 雌蕊或一個多心皮雌蕊。心皮被認為是 phylogenetically 源於帶胚珠的葉子或葉子同源物 (homologues) (大孢子葉 megasporophylls)，進化成包圍胚珠的封閉結構，常沿著邊緣 rolled and fused。有花的胚珠雖然是包圍著，但直接長在葉尖 (shoot apex)，沒有 bear 胚珠。
  
• 子房 (Ovary)：雌蕊膨大的基部 (basal portion)。內有 1 或多個胚珠 (Ovule)，胚珠受精後發育成種子，子房發育成果實。果實可以保護種子、協助散播。子房壁變成果皮 (pericarp)。形成果實、孕育種子的構造。又可分成單室子房、多室子房、離生心皮子房、和合生心皮子房等。包含 placentas, ridges of tissue bearing 1 或多個胚珠 (integumented megasporangia)。placentas 和/或胚珠大部分長在 gynoecial appendages，較少長在 floral apex。胚珠發育的腔室稱為 locule。
• 花柱 (Style)：一根柱狀的 (pillar-like) 莖 (stalk)，花粉管通過它長到子房。有些花，如鬱金香花，沒有明顯的花柱，柱頭直接位於子房上。有些植物的花柱是空心管，如百合花，或具有花粉管生長的傳輸組織。
• 柱頭 (Stigma)：通常位於花柱的頂端，表面通常毛狀，或光滑而在成熟時分泌黏液，可接受花粉粒，萌發花粉管沿花柱向子房延伸，將精核送達子房內的胚囊進行雙重受精。
雄花 sterile 雌蕊稱為 pistillode。

雌器組成	心皮	雌蕊	範例
單一心皮	monocarpous (unicarpellate)	一個雌蕊	Avocado (Persea sp.), most legumes (Fabaceae)
多個分明的心皮	apocarpous (choricarpous)	多個雌蕊	草莓 (Fragaria sp.), Buttercup (Ranunculus sp.)
多個心皮合生	synccarpous，有時很像 monocarpous。	一個雌蕊	鬱金香 (Tulipa sp.)，大多數花

合生心皮有融合程度不同，可以只有 bases 融合，但獨立花柱和柱頭。可以只有柱頭是獨立的。有時 (如夾竹桃科 Apocynaceae) 只有子房是獨立的。在復合子房內，每個心皮可能有不同的小室 (locules)，由稱為隔膜 (septa) 的壁分隔。

完全花：花萼、花冠、雄器、和雌器組成。

不完全花：

單性花

兩性花

雜性化

無性/中性/不育/不孕 花

果實外層、內層

柔軟，堅硬，裂開，旋翼

花托筒/托杯

蜜源導引 (Nectar guides)

小穗 (Spikelet) 小花 (Floret)

蕊柱 (Column)：蘭科雄蕊及雌蕊合生。

萼片、花瓣、雄蕊和心皮這些構成花的基本單元都是由葉子演變而來，可稱為「花葉」，其中雄蕊和心皮直接參與生殖，相當於被子植物的小孢子葉 (microsporophyll) 與大孢子葉 (macrosporophyll)[台灣樹木誌 p.40]。大孢子葉具有胚珠，而胚珠將發育為種子。被子植物的大孢子葉，即是心皮，會包覆胚珠，保護胚珠。

裸子植物沒有真正的花。被子植物才有真正的花，故稱為開花植物。

參考

1. 植物學百科圖典 四版
2. 花的內心世界—心皮（Carpel）（上）（下）
3. https://en.wikipedia.org/wiki/Gynoecium
4. https://cool.ntu.edu.tw/courses/7860/files/1515832/download?download_frd=1
   

• http://web.ncyu.edu.tw/~jstsay/botany/textbook/chinese/bchapt14.htm