蘭嶼羅漢松

羅漢松屬 蘭嶼羅漢松 Podocarpus costalis

台灣最普遍種植的羅漢松類物種，辨識的特徵是葉先端較圓鈍。

建築和雕刻用優良木材、種托可食用。達悟族造舟的舵架需要質地堅硬的木材支撐使用舵時產生的壓力，蘭嶼羅漢松是材料之一。[蘭嶼達悟族民族植物知識內涵與傳統學習歷程之探討─以造舟相關知識為例]

雌雄異株

參考

1. https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2179962242153196&id=100004183231763
2. http://kplant.biodiv.tw/蘭嶼羅漢松/蘭嶼羅漢松.htm
3. https://blackwalnut.npust.edu.tw/archives/304359
   

• 原產菲律賓巴丹島，蘭嶼之斷崖壁上及近海石灰岩上。蘭嶼由於大量採擷而已稀少。台灣本島看到的羅漢松大多是此種。成熟時果托呈現紫色,與羅漢松的紅'黃色不同.https://blog.xuite.net/m2356693/twblog/132893721
• 常綠灌木或小喬木。葉革質，線形或線狀倒披針形，葉長5-7 cm，寬7-12 mm，先端圓鈍，基部銳形，邊緣反捲。雌雄異株，雄毬花圓柱形，無柄單生，長約3 cm；雌毬花單一。種實橢圓形，長9-10 mm，先端圓，有尖頭。

羅漢松屬 Podocarpus

羅漢松科 Podocarpaceae 羅漢松屬 Podocarpus，種子下方有肥厚的「種托」，成熟由綠色漸漸轉作橙色、紅色至紫色，配青色渾圓的種子，像是穿袈裟打坐的羅漢。

• 蘭嶼羅漢松、大葉羅漢松、小葉羅漢松、叢花百日青、和桃實百日青。
• 依毬果 (cone) 和種子型態 (morphology) 區別，分成兩個亞屬：Podocarpus 和 Foliolatus。
• Podocarpus：毬果 is not subtended by lanceolate bracts，種子通常有 an apical ridge。分佈在 Tasmania, New Zealand, and southern Chile 的溫帶森林，少數在非洲和美洲的熱帶高地。
• Foliolatus：毬果 subtended by two 披針型 (lanceolate) 苞片 bracts ("foliola")，種子通常沒有 apical ridge。分佈在熱帶和亞熱帶，集中在 eastern and southeastern Asia and Malesia, overlapping with subgenus Podocarpus in northeastern Australia and New Caledonia。
• 叢花百日青 (Podocarpus fasciculus de Laub) https://www.newsmarket.com.tw/blog/72893/
• 小葉羅漢松 https://blog.xuite.net/m2356693/twblog/132893683
  

參考

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Podocarpus
2. https://digiarch.sinica.edu.tw/content/subject/resource_content.jsp?oid=16777443
3. https://blog.xuite.net/cdc0626.adsl/blog/81286383 比較 
   

月橘屬 Murraya

芸香科 (Rutaceae) 月橘屬 (Murraya)

奇數羽狀複葉

素馨屬 Jasminum

木犀科 Oleaceae 素馨屬 Jasminum

山素英

毛茉莉

迎春花

披針葉茉莉花

茉莉花

素馨花

雲南黃馨

木犀科 Oleaceae

唇形目 Lamiales 木犀科 Oleaceae

木犀屬(Osmanthus)

梣屬(Fraxinus)

流蘇樹屬(Chionanthus)

女貞屬 (Ligustrum)

連翹屬(Forsythia)

丁香屬(Syringa)

素馨屬 Jasminum

http://kplant.biodiv.tw/123/木犀科/木犀科.htm

茉莉花 Jasminum sambac

茉莉花 Jasminum sambac (L.) Aiton

木犀科 Oleaceae 素馨屬 Jasminum 常綠或半落葉木質藤本，原產巴基斯坦、印度、不丹、孟加拉，原種單瓣花冠 5~9 裂，普遍栽培的是雙層瓣品種。

攀緣狀灌木；嫩枝常被柔毛。走莖

對生卵形至卵狀披針形葉。

聚傘花序，腋生或頂生，純白色。

花朵通常開一兩天便會枯萎，很難完成授粉，少見結果。成熟的果實是黑色的。

栽培

• 成籬笆或花架時加以繫綁固定，等攀上預期位置時任其生長。
• 冬天低溫休眠，把老枝剪掉會使促進來春發新枝開花較旺。
• 喜高溫，但不能過高，攝氏 28 度左右最佳。
• 陽台？花季？雙瓣尖頭花期較長？
• 單瓣茉莉體型較小，花冠管較長，花蕾尖長，所以又稱尖頭茉莉，香氣最持久。
• 雙瓣茉莉 (平頭茉莉)：台灣大面積栽培的主要品種，花蕾較圓，花朵比單瓣茉莉大一點。
• 重瓣茉莉 (虎頭茉莉、寶珠茉莉) 花蕾緊結，較圓而短小，花瓣數多層層疊起，開花時相當碩大，香氣較不明顯。

應用

• 茉莉花環

參考

1. http://tlpg.hsiliu.org.tw/plant/view/372
2. http://kplant.biodiv.tw/茉莉花/茉莉花.htm
   

• http://cshuang2.blogspot.com/2017/05/jasmine.html
• https://kmweb.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=plant_illustration&id=60
• 非洲茉莉
• 垂茉莉 Clerodendrum wallichii Merr. 馬鞭草科 (Verbenaceae) 海州常山屬(Clerodendrum)
• 野茉莉 Styrax matsumuraei 安息香科 (Styracaceae) 安息香屬 (Styrax)

紫蘇屬 Perilla

紫蘇為唇形花科 (Labiatae) 紫蘇屬 (Perilla) 一年生的草本植物，具有特殊的芳香氣味。栽植容易且營養價值高，利用部位以莖、葉為主。

1978 年自日本引進臺灣試種，主要產地在苗栗公館及南投國姓一帶，大多以鮮葉外銷日本。後來價格沒辦法與中國等地競爭，栽種面積大幅減少。目前產地主要分佈在雲林、嘉義、苗栗等地區，雲嘉生產的主要是利用莖、葉切成小塊並日曬烘乾作為中藥材，而苗栗地區生產的紫蘇主要是利用新鮮紫蘇葉片入菜，或是供作紫蘇梅、紫蘇酒等各式加工品使用。

參考

1. https://www.hdares.gov.tw/upload/hdares/files/web_structure/12921/花蓮農業專訊109期P2-5.pdf 2019

台 9 線

蘇花公路

清水斷崖

崇德安檢所：清水斷崖下的小漁村沙灘,旁邊有海巡崗哨可借廁所或水

崇德

台灣海棗 Phoenix hanceana

 台灣海棗 Phoenix hanceana Schaedtler (桄ㄍㄨㄤ榔、糠榔 khong-lông)

• 台灣原生種，中國東南部也有。原本分布台灣全島低地及海岸荒地，及各離島海濱丘陵地，目前僅零星分布。台灣一般常見的造景樹是中東海棗。
• 嘉義朴子德興里過去大面積栽培槺榔
• 關山台灣海棗自然保護區 Guangshan Formosan Date Palm Forest Reserve：台東縣南撗公路新武橋附近
• 高雄原生植物園內
• 高雄凹子底公園
• 台中電廠
  
• 早前槺榔是做掃帚的主要材料。Tsá-tsîng khong-lông sī tsò sàu-tshiú ê tsú-iàu tsâi-liāu.
• 地名
• 槺榔：桃園新屋村之西 6 公里，西距海岸 3 公里。
• 上槺榔：桃園新屋槺榔村東之村。
• 下槺榔：桃園新屋槺榔村西之村。
• 上槺榔：新竹縣竹北市康樂里、南寮里。
• 槺榔：新竹市康樂里。
• 大槺榔：台中清水海濱里槺榔國小。
• 槺榔腳：雲林縣東勢厝西偏北2.7公里，村南有嘉南大圳馬公厝排水路。
• 大槺榔：嘉義縣朴子鎮大鄉、大葛、大勢、大溝等里。
• 小槺榔：嘉義縣朴子鎮仁和里。
• 槺榔港：嘉義縣義竹村西偏北3公里，村西 2 公里為布袋鹽廠。
• 槺榔：台南佳里街之南偏西6公里，曾文溪北岸，原名北槺榔。
• 槺榔林：屏東縣恆春鎮德和里。

識別：

• 常綠中型木本。
• 莖單幹直立不分枝，高 5~8 公尺，徑 20 公分，密生明顯葉痕，下部稍細。落葉後殘留疣狀葉痕，佈滿樹幹，外觀似鱷魚皮。比較：中東海棗殘留較長的葉柄基部，但未必都有殘留。
• 羽狀複葉，螺旋狀排列叢生於頂端。小葉自總柄 V 形直角著生，線形，有溝，先端尖銳，排成 4 列。基部小葉刺狀。小葉全緣，革質，無中肋，葉脈平行，橫向細脈不明顯。
• 花期 3~6 月，雌雄異枺，黃色肉穗花序，佛燄苞橢圓形，雄花有 3 花瓣和 6 雄蕊，雌花有 3 心皮，3 室，柱頭 3 裂。雌雄花之構造也有描述為花萼、花瓣不易分辨，合稱為花被片，而花被片6枚，呈2輪，內外輪者不等大。
• 5~7 月長橢圓形漿果，長約 1.3 公分，成熟時初始橙色，最尾變成黑色，果肉不多，甜度高可食。種子褐色，長約 1.2 公分，寬約 0.5 公分，中間有一條縱裂。
• 比較：中東海棗是台灣常見造景樹，樹形較高、樹幹較粗、殘留葉柄較長伏貼在幹上、基部刺狀小葉 10 對以上、果實較大。台灣海棗僅殘留葉柄基部(瘤狀，或稱鱗片狀)、基部刺狀小葉 10 對以下。
• 比較：羅比親王海棗( Phoenix roebelenii)，大葉柄底端長滿刺，葉片掉落後，殘存的葉柄在樹幹上留下尖銳的突起。株高3到5公尺，老株樹幹常會彎曲。穗狀花序結出數量多的核果，成熟時呈黑褐色，形似棗子，可供食用。 

• 喜陽光充足及溫暖的環境，耐熱，耐旱，耐鹽份，耐貧瘠，生長慢。
• 用途：
• 嫩芽洗淨後可生食、炒食或煮食，燜煮尤佳。
• 黑紫色的果實味如紅棗，可生食或醃漬後食用。
• 老葉作成掃把叫做「糠榔帚」。
• 蛺蝶科蛇目蝶亞科成員的幼蟲食草多為禾本科植物，唯獨「紫蛇目蝶」幼蟲是棕櫚科植物，「山棕」與「台灣海棗」的葉片經常可以發現。
• 台灣四大奇木：台灣海棗、台灣油杉、台灣穗花杉、台東蘇鐵，都經歷過冰河期。
• Phoenix hanceana 命名者 Schaedtler 同種異名
• Phoenix hanceana formosana 命名者 Becc.
• Phoenix hanceana philippinensis 命名者 Becc.
• Phoenix humilis 命名者 Royle ex Becc.
• Phoenix humilis hanceana 命名者 (Naudin) Becc.
• Phoenix loureiroi loureiroi
• Phoenix pygmaea 命名者 Raeusch.

參考

1. http://kplant.biodiv.tw/台灣海棗/台灣海棗.htm
2. https://sowhc.sow.org.tw/html/observation/plant/a01plant/a0105t06-taiwan-hi-zao/taiwan-hi-zao.htm
3. https://a221529683.pixnet.net/blog/post/144415037
4. http://lkk96tw.blogspot.com/2007/03/blog-post_9345.html

• https://www.ktnp.gov.tw/cp.aspx?n=2c28d363038c300f&s=968CEA1212042C2C
  

香茅屬 Cymbopogon

檸檬香茅 (lemongrass) 為禾本科香茅屬 (Cymbopogon) 多年生常綠草本植物，極少開花，廣泛的栽培在熱帶及亞熱帶地區，喜溫暖、多濕之全日照，排水良好沙土。

https://info.organic.org.tw/3524/

http://kplant.biodiv.tw/香茅草/香茅草.htm

香茅屬有 50~60 品種，禾本科唯一葉片含有特殊香氣的物種 [?]

檸檬香茅 西印度香茅	檸檬醛
宛延香茅 東印度香茅
錫蘭香茅 味道濃烈	香茅醛
爪哇香茅
馬丁香茅	香茅醛 香茅醇 香葉醇 => 玫瑰草油

台灣香茅 原生種 C. tortilis 散見全台丘陵野地

禾本科另一屬 培地茅 香味在根部 精油 藥用 水土保持

禾本科 (Poaceae)

單子葉植物禾本科 (Poaceae 或 Gramineae)

主要特徵：有葉舌[參考]

禾本科植物的特徵

• 一般有空心或質地疏鬆的稈，由實心的節分隔成數段。
• 葉互生，由節處長出，先形成包住稈的葉鞘，再形成葉脈平行的葉片，兩者交界處 (亦稱為葉環) 有一層薄膜或一圈細毛的構造，是為葉舌。葉環尾端突出的部位是葉耳。[圖片]
• 花很小，特化成為小穗的基本構造，靠風傳粉。
• 果實為穎果。

禾本科植物部位：

• 根冠(短縮莖)：莖基部與根相連的部位。
• 分蘗：由根冠生長點長出的另一個植株個體稱之。
• 走莖(匍匐莖)：植株的側走莖匍匐在地表面者稱之。
• 地下莖(根莖)：植株的側走莖深入地表的土裡者稱之。
• 花穗：植株開花的部位，通常禾本科花穗上花序的排列，適合本科植物份類上很重要的部位，但是由於草坪因為經常修剪，所以花穗常未抽出即被修剪掉，所以一般草坪用草要以花穗來判別的機會較少。

禾本科是大家族，又分成六個亞科

稻亞科

蘆竹亞科

羊茅亞科

(淡竹葉亞科)

畫眉草亞科

(虎尾草亞科)

• 結縷草屬

黍亞科

竹亞科

雜草分禾草、莎草、和闊葉草。禾草指禾本科草，莖桿有節、橫切面是圓形或扁圓形。莎草莖桿無節、橫切面是三角形。這兩款葉線形、葉脈平行，屬於單子葉植物。闊葉草葉形寬闊、網狀葉脈，屬雙子葉植物。

「五穀雜糧」是最重要的作物。哪五穀有許多種說法，通常指的是「稻、黍、稷、麥、菽」。稻即稻米，黍和稷各是一種小米，麥指的是大麥或小麥，菽則是大豆。除了大豆之外，前四種都是禾本科植物。現在米和小麥的糧食比重明顯居大，所以習慣將米、麥以外的糧食稱作雜糧，五穀雜糧泛指所有的糧食作物，包含玉米、高梁、甚至花生、芝麻等。目前世界糧食作物總產量排名：玉米、稻米

稻屬 Oryza

• 稻或米栽培起源於約西元前 8000 年中國南方的珠江中游附近；分子研究推估稻米的馴化可能發生在8200至13500年前。台灣的稻米栽培超過3000年歷史，可能是原住民從印尼、菲律賓引入了爪哇稻；明朝中國東南大量漢人移民台灣，引入中國的水稻品系，以米粒較長、口感乾硬的秈稻 (Oryza sativa var. indica) 為主。日治時期，日本人不習慣秈米 (日本人稱之為「在來米」，意思是台灣在地原本就有的米) 的口感，引進日本的粳稻 (Oryza sativa var. japonica) 進行改良，成為現今適應台灣的獨特品系「蓬萊米」。
• 1910 年代來台的農業專家末永仁和磯永吉，經過二十年的研究，在台北竹子湖區域，逐漸把日本稻種改良成適應台灣氣候的品系。1929年，末永仁進一步培育出能抗稻熱病的「台中65號」。現在台灣的稉稻品種，幾乎都是台中65號的後代。
• 早先台灣也有原生種的野生稻（Oryza rufipogon），也是現今稻米的原生種，但稻穗天生早掉落，且和栽培稻的血緣相近，可互相雜交。但在雜交後，會造成兩方的稻穗都容易早掉，產量大減；農民覺得很快掉光的稻穗就像是被鬼吃掉，所以稱之為「鬼稻」。1970年代之前，因為天然雜交後會讓食用稻穀質量變差，所以被人為清除，使得鬼稻幾近絕種，在保育觀念改變、了解了遺傳多樣性和有用基因的重要性之後，保種的概念讓鬼稻重新受到重視，並由專家重新復育。
• 台南16號稻米：「越光」+「臺農67號」的光鈍感相關基因
• 水稻、旱稻

小麥屬

• 小麥是小麥屬植物的統稱，經過與不同屬間的雜交而成為現今的栽培種，最早起源於中東地區，是世界三大穀物（稻米、小麥和玉米）之一，總產量約七億噸。小麥的種植可追溯至新石器時代，在距今約五千年左右引入中國。因小麥喜冷涼氣候，在台灣少量種植於中部，大多於秋天播種，早春收成。

玉米屬

• 玉米是世界三大作物之一，原產中美洲。16世紀即傳入台灣，並成為原住民的主食之一。後來漢人入境後，稱之為「番麥」，也因為果實外面被數層苞片葉包裹，所以也稱為「包穀」。玉米的雄花序在莖桿上端，雌花序多腋生，所結的種實稱為穎果。玉米粒可生食或煮食，也可製成澱粉或醣類產品，亦富含油脂，可製成食用油。
• 玉米是很早就被拿來進行遺傳研究的作物，早在1930年代，麥克林托克（Barbara McClintock）在某些玉米籽粒中發現了玉米色素顯現出一些稀奇古怪的模式。觀察到玉米籽粒顏色的遺傳很不穩定，經過反覆的研究後，她在1951年提出遺傳基因可以轉移，能從染色體的一個位置跳到另一個位置，甚至跳到不同的染色體上。她把這種能自發轉移的遺傳基因稱為「轉座因子」（transposition elements）。「轉座因子」除了具有跳動的特性之外，還具有控制其他基因開閉的作用，使玉米籽粒的種皮不能產生紫色色素，而成為黃色，而且是可逆的機轉。稱為跳躍基因 （Transposon）。
• 美國俄克拉荷馬州的農民卡爾‧巴恩斯（Carl Barnes, 1928-2016）有一半切羅基族印第安人血統，致力於收集並栽植美洲原住民祖先曾種植的各種玉米，後來他栽培出具鮮豔色彩和圖案的新品系，後稱為寶石玉米（Glass Gem Corn）。寶石玉米的果皮具有玻璃的質感，甚至獨特的彩虹色。2012年當一張閃閃發光的玉米穗照片被張貼在社群媒體上時，造成一片轟動。後來巴恩斯的朋友舍恩（Greg Schoen）加以推廣，讓更多人了解它，而現在也有種子公司栽植並可在網路上購買。寶石玉米是子代遺傳多樣性的顯明例子。

狗尾草屬

• 小米是一種禾本科狗尾草屬的農作物，早在新石器時代就已有人種植，在中國北方又稱穀子。小米是粟類作物中產量極高的，而且對土壤要求較低，目前以南歐及亞洲為主要產區。中國古時在北方黃河流域栽種，是當時的主要糧食作物。台灣在山區亦有分布，因為耐旱的特性，產量穩定、生長期又短，為台灣原住民早期主食，也是釀酒原料。

油芒屬

• 台灣油芒為禾本科油芒屬植物。和台灣藜一樣是曾被台灣原住民育種過的糧食作物，魯凱族語稱作：Lalumai。由南島語族人所育種馴化的歷史相當久遠。會被稱為油芒的原因是在結穗期的果梗上，會冒出油滴。根據早先日治時期的植物採集資料，過去台灣從北至南都有分布與種植，目前則只剩南部有少量栽植。台灣油芒非常耐旱，且與雜草的競爭性強，在開闊的貧瘠野地亦可偶而發現野生或溢出的品種。

高粱屬 Sorghum

• 高粱是禾本科的一年生高大草本植物，栽種的品系相當多，種子可食用、可做飼料，植株也可製作掃帚；原產於非洲，約一千年前傳入中國。高粱的主要產區有美國、非洲和南亞，主要用於飼料，在世界糧食作物種植面積中占第五位。中國是世界上第一大高粱進口國，主要作為釀製高級白酒；在台灣，嘉南平原有小面積種植。

香茅

臺灣油芒

蛺蝶科蛇目蝶亞科成員的幼蟲食草

參考

1. 種子之食
2. 特有生物研究保育中心2016 禾樂融融- 禾本科植物特展

• 地被植物
• 山地陸稻很有事！破解臺灣蓬萊米身世，發現南島語族遷徙線索

蹄蓋蕨科Athyriaceae

蕨類

過溝菜蕨

雙蓋蕨屬

雙蓋蕨屬Diplazium

蕨類 蹄蓋蕨科

細柄雙蓋蕨 (Diplazium donianum) 羽片寬大而少，頂羽片大而全緣。

凱達格蘭雙蓋蕨 Diplazium ketagalaniorum 外觀接近細柄雙蓋蕨，主要鑑別特徵為 1. 羽片由基部至先端均為鋸齒緣；而細柄雙蓋蕨羽片全緣或僅上半部為鋸齒緣。 2. 側脈不規則，有時匯合形成網眼；而細柄雙蓋蕨全為游離脈。 https://www.facebook.com/groups/906396862826910/permalink/1043450682454860/

裂葉雙蓋蕨 (Diplazium lobatum) 羽片大而狹長、少而鬆散，頂羽片狹長而基部裂葉。

馬鞍山雙蓋蕨 (Diplazium maonense) 羽片較小、多而密集，頂羽片狹長漸尖而基部無裂片。

大葉雙蓋蕨 (Diplazium megaphylla) 羽片較小而多，頂羽片三角狀羽裂

邱氏雙蓋蕨

隱脈雙蓋蕨

參考

1. https://www.facebook.com/kc.yang.3/posts/4421482527912276
2. https://www.facebook.com/groups/481662178553883/posts/2332756626777753

Fagales殼斗目

豆類植物，包括殼斗科、木麻黃科等。

台灣杉 Taiwania cryptomerioides

松柏門柏科 台灣杉屬 台灣杉 Taiwania cryptomerioides

• 唯一以臺灣 (Taiwania) 為屬名的裸子植物，種名 cryptomerioides 的意思是「與柳杉類似」。
• 世界上只零星的殘存於亞洲的東南部山區。台灣生長在中南部海拔1500-2500公尺之間
• 南投霧社市區緊密的建築物之中，胸徑 90cm 樹高 20m 推估樹齡百年，周圍有圍牆而有所受限
• 杉木、柳杉和台灣杉在奮起湖附近都是普遍的造林樹種，容易觀察與比較。
  
• 一屬一種，臺灣針葉五木；譽為東亞最高的樹 目前臺灣團隊測量最高紀錄樹72.9 m

其它

杉木 (Cunninghania lanceolata)、柳杉 (Cryptomeria japonica)。

參考

1. https://www.facebook.com/tfri.coa/posts/4692263977500637
2. 台灣杉、杉木、柳杉